Kategorie: Mostproduktion
Produktbeschreibung:
Sili Pur dient zur Entfernung von kondensierbaren Phenolen, die für die Alterung der Moste verantwortlich sind. Sili Pur wird bei Mosten mit erhöhter Gerb- und Bitterstoffbelastung sowie bei erkennbarer Altersnote eingesetzt.
Eigenschaften:
Reduzierung von kondensierbaren Gerbstoffen, die für die Alterung von Weinen verantwortlich sind.
Durch die mit Wasser aktivierte Oberfläche ist Sili-Pur alleine ohne andere Hilfsmittel wirksam.
Problemlose Filtration nach Schönungsansatz
Besonderheiten:
Einfachste Anwendung
Kombination mit anderen Schönungsmittel sehr gut möglich
Sehr hohe Aktivität, 100% Wirkstoff, frei von Konservierungsmittel
Anwendung:
Sili Pur wird nicht vorgelöst, sondern dem Most direkt und langsam unter intensivem Rühren zugegeben. Danach sollte noch 20 min. lang mit einer Edelstahlrührwelle weitergerührt werden, um das Produkt optimal im Most zu verteilen.
Nach 2 bis 5 Stunden hat sich Sili Pur vollständig abgesetzt und kann abfiltriert werden.
Dosierung:
20-300 g/100l je nach Vorversuchergebnis
Aufbewahrung:
Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen.
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