Wunderknolle: Nährstoffreich und vielseitig!
Während andere noch über die Rote Bete Schreibweise diskutieren, befindet sich die nährstoffreiche, rot gefärbte Knolle bei uns schon im Landeanflug auf ihre Geschmacksknospen. Widerstehen lohnt sich nicht, denn Rote Bete ist reich an:
- Antioxidantien
- Ballaststoffen
- Eisen
- Kalium
- Eisen
- Vitamin C
Das Gemüse wird bei uns ohne jegliche Zusätze wie Wasser oder Salz gekocht, also im eigenen Saft. Dieser Garvorgang nennt sich Autoklavieren. Die Sorte Robuschka, die wir in Bio-Qualität zwischen März und September auf unseren Feldern anbauen, zeichnet sich durch einen angenehm fruchtigen, aromatischen und süßen Geschmack aus. Nach der Ernte wird das Gemüse nur wenige Kilometer entfernt in unserer Gärtnerei verarbeitet.
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