Schnell und gesund: Unsere knusprige Kartoffel-Alternative!
Stiftartig und in Öl frittiert: Wovon wir reden? Natürlich von Pommes – meistens aus Kartoffeln. Wir dachten uns, das muss doch auch lecker, gesund und anders gehen. Nach etwas Surfen auf der Internetwelle entdeckten wir einen Trend – Pommes aus Pastinaken.
Das wurzelige Gemüse erfreut sich seit einiger Zeit wachsender Beliebtheit. Denn gesund ist es auch noch. Pastinaken sind reich an Folsäure, Vitamin C und E sowie Kalium. Echt krass, was dieses unscheinbare Gemüse so in sich trägt! Die Pastinaken Pommes werden bei uns in der Gemüseverarbeitung für Sie geschält und gekocht. Dadurch können sie Zuhause schnell und einfach weiterverarbeitetet werden.
Wie der Großteil unseres Gemüses bauen wir auch die Pastinake in unserer Gärtnerei an. Dabei setzen wir auf die Sorte Aromata. Wie der Name andeutet, besitzt diese ein ausgeprägtes Aroma, süßliche Nuancen und eignet sich perfekt für die Weiterverarbeitung in der Fritteuse oder bei 200° im Ofen.
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